Cocina de Herencia
Cocina de Herencia para compartir.
Hoy después de soñarlo tanto, dejamos en tu mesa los sabores de nuestra esencia.
Con la intención de quedarnos en la memoria de tu paladar.
¡Buen Provecho!
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Granola Frozen
Bowl de granola hecha en casa de frutos secos, semillas, nueces, coulis de frutas de temporada, miel y tu leche preferida frozen.
$120 -
Mousse de Queso Cottage
Con maracuyá y mango o con frutos rojos
$80 -
Perlas de Tapioca
Perfumadas con canela y plátano en su mero punto.
$70
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Horario de 8am a 2pm
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Huevos del rancho
Gordita de maíz rellena de queso fresco , huevos estrellados a su gusto salsa de chiles , nopales , frijoles , longaniza y queso Cotija.
$140 -
Huevos a la Perez
Receta de nuestra casa con tortilla frita de maíz, cebolla y chilito.
$80 -
Huevos la chula
Dos huevos estrellados gratinados con queso y una salsa especial de espinacas sobre un pan rústico salado de arándanos y camita de espinacas.
$140 -
Omelette del Farmers
Espinacas, queso de cabra y mix de hongos
$140 -
Omelette Danés
Con salmón
$160
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Pan Rústico o bisquet
Con mantequilla y mermelada de la semana o con chocolate y aceite de oliva
$55 -
Pan francés
Rebanada de pan Brioche con caramelo, con plátano, con frescos frutos rojos y nata montada
$150 -
De la Abuela
Pan del horno de nuestra abuela de plátano, requesón o naranja.
$50 -
HotCakes Icaza
Típicos hot cakes pero con manzana, blueberries, plátano, chocolate, tocino o naturales.
$140
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Desayuno Inglés
Hot cakes con huevo estrellado, salchicha de ternera y miel de maple
$150 -
Molletes Borregos
con nuestros chilaquiles de la regiom.
$140 -
Naturales
$120 -
Enmoladas
de pollo con nuestro mole de herencia
$140 -
Chilaquiles de la Regiom
Con salsa de chile morita, frijoles a la leña, cochinita, cebolla morada y su queso
$130 -
Las gordas (pero sabrosas)
De maíz con chicharrón y jocoque.
$130 -
Enchiladas Verdes
Con queso fresco de hoja de plátano y chicharrón.
$130 -
Pozole Verde
Con cerdo, pollo y un poquito de chile
$120 -
Enfrijoladas a la Leña
Con jocoque y queso fresco
$130 -
Menú de Degustación
Un poco de todos los favoritos
*Disponible únicamente los domingos, pregunta a tu mesero.$380
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Tacos Montados de aguachile
(tacos dorados) - Orden de 3
$170 -
Elige tu relleno
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Papa
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Frijol
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Castacán
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Requesón con chaya
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Elige tu aguachile
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Negro de pulpo
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Verde de camarón
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Aguachile vegano
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Tacos de pescado al pastor
Orden de 3
$150 -
Queso camembert horneado
con frutos secos y miel acompañado con tostadas de pan
$165
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Horario de 2pm a 7pm
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Ensalada De Los Icaza
Mix de lechugas, higos, jamón serrano, fondos de alcachofa, palmitos y lajas de queso parmesano.
$130 -
Ensalada de verano
Mix de lechugas con cubos de aguacate, jitomate bola, palmito, fresas o mango (según temporada) con vinagreta de limón real.
$90
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Bagel de Centeno
Con salmon ahumado, espinacas frescas y mezcla de quesos
$160 -
Toast Capresse
Pan artesano con queso mozzarella, mix de tomates y pesto de albahaca
$140 -
El Elegante
Sandwich de roast beef, queso brie, cecina de jamón serrano, alioli de los icaza y frescos de tu elección.
$140
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Sopa de lima tatemada con perlas de tapioca.
$70 -
Crema de tomate rostizado con queso de cabra y pesto de albahaca
$70 -
Arroz vietnamita
Arroz con mariscos salteados, ajo rostizado, germinado, y un toque de soya.
$120 -
Tortelinis artesanales con trilogía de salsas
(4 quesos, tomate y pesto)
$145 -
Tarta de Cebolla con queso de cabra y pesto de tomates deshidratados
$145
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Horario de 2pm a 7pm
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Chamorros Don Jorge
Chamorros horneados con un adobo especial de mezcla de chiles. Escoge tu acompañante: pure de papa, pure de camote, vegetales o arroz blanco.
$200 -
Medallón de filete de res
Una receta muy clásica , pero inolvidable Lazado en tocino , con pesto de ajo tatemado , orégano fresco , aceite de oliva y limones eureka asados.
Escoge tu acompañante : pure de papa, puré de camote, vegetales o arroz blanco.$180
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Para los veganos
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Lassagna del huerto
Lassagna de vegetales y cuatro quesos
$150 -
Milanesa de Berenjena
con salsa pomodoro y crocantes de albahaca
$130
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Todos nuestros postres cuestan
$90 -
Pay de guayaba y cocada
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Banoffee pay (plátano, dulce de leche y crema batida)
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Pastel de chocolate casero
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Nuestra tapioca del mercado con cubos de carajillo
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Agua embotelladas
$30 -
Refrescos
$30 -
Agua fresca Gourmet de Refil
$70 -
Cerveza
$50 -
Copa de vino de la casa
( tinto , rosa o blanco )
$90 -
Vaso de sidra
$90 -
VINOS POR BOTELLA
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ROSADOS
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Arco de la Vega
( Portugal ) 750 ml
$360 -
Verde Casal Garcia
( Portugal) 750 ml
$540 -
BLANCOS
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Verde Casal Garcia
( Portugal ) 750 ml
$540 -
Verde sweet Casal Garcia
( Portugal) 750 ml
$540 -
TINTOS
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Fazenda Velha
750 ml
$420 -
Ramirana
(Cabernet Suavignon) 750 ml
$530 -
Arco de la Vega
( tempranillo ) 750 ml
$450 -
Verde sweet Casal Garcia
( Portugal) 750 ml
$540 -
SIDRA
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Sidra natural Bereziartua
750 ml
$540 -
SMOOTHIES CON PIQUETE
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Smoothie Panache
$120 -
Smoothie tinto de Málaga
$120 -
Smoothie del puerto de indias
(zifandel rosado y frutos rojos)
$120 -
Smoothie italiano
(vino blanco , cítricos y miel)
$120 -
Smoothie carajillo
$150 -
CAFÉ
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Infusiones
$40 -
Café americano
$40 -
Espresso
$50 -
Capuccino
$60 -
Latte
$60 -
Chai Latte
$60
